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Le vocabulaire du vin expliqué simplement

 

Introduction – Parler du vin sans se sentir illégitime

 

Beaucoup d’amateurs aiment le vin, mais n’ont pas l’aisance pour en parler. Non pas par manque de compétences, mais par crainte de mal formuler, de ne pas utiliser les “bons mots”.

Le vocabulaire du vin peut intimider.
Il est parfois perçu comme un langage réservé à quelques initiés, avec ses codes, ses expressions et ses références.

Pourtant, parler du vin n’est pas une performance.
C’est simplement mettre des mots sur ce que l’on ressent.

Dans cet article, nous allons voir comment :

  • Comprendre le vocabulaire essentiel du vin
  • L’utiliser sans prétention ni excès
  • Gagner en confiance, même sans être expert

     

    À quoi sert vraiment le vocabulaire du vin ?

    Le vocabulaire du vin n’a pas pour vocation d’impressionner.

    Il sert :

    • Pour soi : mettre des mots sur ses sensations, se souvenir d’un vin
    • Pour les autres : coder un ressenti pour se faire comprendre

      Un bon descripteur doit avant tout être consensuel et discriminent, soit parler à tout le monde et éviter la confusion.

       

      Les catégories de vocabulaire de dégustation

      Pour débuter, il n’est pas nécessaire de maîtriser des centaines de termes. Quelques catégories suffisent.

       

      1. Le vocabulaire de l’apparence

      Pour décrire ce que l’on observe, on peut utiliser des échelles :

      • limpide / trouble
      • pâle / intense
      • brillant / terne

        Ces termes permettent déjà de situer un vin sans interprétation excessive.
        Qualifiez ensuite la robe avec une approche plus sémantique : jaune paille, rubis, grenat, corail, etc…

         

        2. Le vocabulaire des arômes

        Pour le nez, on peut rester volontairement large en ciblant les grandes familles :

        • Fruité
        • Floral
        • Épicé
        • Boisé
        • Végétal

          Il n’est pas indispensable de nommer précisément chaque arôme.
          Commencez par identifier une famille dominante.

           

          3. Le vocabulaire de la bouche

          En bouche, le vocabulaire sert à décrire des sensations tactiles, odorantes et gustatives.
          Quelques mots essentiels :

          • léger / structuré
          • souple / ferme
          • rond / tendu
          • équilibré / déséquilibré

            Ces termes sont suffisamment précis pour exprimer des ressentis généraux. Pour affiner, demandez-vous si vous ressentez les mêmes arômes qu’au nez ou d’autres, quantifiez les saveurs (sucrée, salée, acide, amère), qualifier l’astringence au toucher (sècheresse sur le palais ou les gencives).

             

            Parler du vin quand on n’est pas expert

            Une idée reçue répandues est qu’il faudrait être expert pour parler du vin. C’est faux.

            Un amateur peut parfaitement dire :

            • Ce qu’il aime
            • Ce qui le surprend
            • Ce qui le touche

              Il n’existe pas de hiérarchie entre les ressentis. La dégustation est avant tout personnelle.

               

              Les erreurs fréquentes avec le vocabulaire du vin

               

              Chercher la sophistication

              Utiliser des mots alambiqués ne rend pas la dégustation plus pertinente. Un vocabulaire simple et honnête est toujours plus juste.

               

              Utiliser des termes imprécis

              Dire qu’un vin est « bon » est subjectif et n’est parlant ni pour soi ni pour autrui.

               

              Se censurer

              Ne pas oser parler du vin freine l’apprentissage.

               

              Comment enrichir naturellement son vocabulaire


              Le vocabulaire vient avec la pratique, alors pour l’enrichir :

              • Dégustez régulièrement
              • Comparez les vins entre eux
              • Notez quelques mots après chaque dégustation

              Avec le temps, les mots deviennent plus précis.

               

              Le vocabulaire comme outil de progression


              Mettre des mots sur ses sensations permet :

              • De mieux mémoriser les vins
              • De comparer plus facilement
              • De comprendre ses préférences

              Le vocabulaire n’est pas un obstacle.
              C’est un outil au service de la dégustation.

               

              Conclusion – Trouver sa propre voie


              Parler du vin n’est pas une question de niveau. C’est une question de sincérité et d’attention.
              En utilisant un vocabulaire simple, personnel et cohérent, vous gagnez :

              • En confiance
              • En plaisir
              • En compréhension

              Pour vous aider à structurer ce vocabulaire sans jargon, nous avons conçu un guide dédié. Il reprend les grandes lignes de cet article avec quelques exemples pratiques et peut servir de support de dégustation.


              → Découvrir notre guide : Le vocabulaire essentiel du vin

               

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